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クルミ、アーモンド、カシューナッツなど、種類が豊富なナッツ。健康にも美容にも良いと言われていますが、何がどう良いのか知っていますか?種類によってもその効能は様々。ナッツの効能についてランキングでご紹介します!
ビタミンB1、ビタミンE、カルシウム、リノレン酸などを含む栄養価の高い食材!
抗酸化物質の「ポリフェノール」は、ひと摘みで赤ワインを上回るポリフェノールの量と働きがあり、リンゴジュース1杯や赤ワイン1杯の含有量を上回ります!
「若返りのビタミン」とも呼ばれているビタミンEをはじめ、ポリフェノール、オレイン酸、ミネラルや食物繊維が含まれています!
たった23粒程度で日本人に必要とされる1日の「ビタミンE」の摂取目安量(約8㎎)をクリア!ビタミンEやポリフェノールには活性酸素による細胞の酸化を防ぐ抗酸化作用があります。体内で酸化しにくく、善玉コレステロールを維持しながら悪玉コレステロールを制御する「オレイン酸」が、血をサラサラに!
腸内環境を整え、有害物質や余分な脂肪を吸収、抑制する作用がある「不溶性食物繊維」が沢山含まれています!
脂質の約60%がオレイン酸で、血中のコレステロールを減少させ、血液サラサラにします!体内で酸化しにくく、善玉コレステロールを維持しながら悪玉コレステロールを制御する「オレイン酸」が、血をサラサラに!
たんぱく質、ビタミンB1、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラル分も多く含みます!亜鉛はナッツ類の中で一番多く、たんぱく質はピーナッツに次いで多い!
カリウム、ナトリウム、リン、マグネシウム、鉄、ビタミンB1、B2、カロチン、ナイアシンなどなど…19種類以上のビタミンやミネラルを含み、コレステロールを下げるオレイン酸やビタミンEを豊富に含みます!
ピーナッツの半分は植物性の脂肪で、血中の中性脂肪や悪玉コレステロールを下げ、動脈硬化などの生活習慣病を予防する効果がある不飽和脂肪酸(オレイン酸・リノール酸)です!
ピーナッツに多く含まれるナイアシン(ビタミンB3)は二日酔いの原因となるアセトアルデヒドを分解する作用が!肝臓への負担を軽減し二日酔いの予防効果があります!
ビタミンEがアーモンドの次に豊富!抗酸化作用があり、アンチエイジングに!
脳の神経細胞の働きを活発にする神経伝達物質アセチルコリンを作り出す「レシチン」も含みます!
ビタミンB群や食物繊維、カリウムなどがバランスよく含まれています!
主成分は脂質ですが、そのほとんどはオレイン酸という一価不飽和脂肪酸です。これはオリーブオイルと同じ良質な植物性脂肪で、コレステロールはゼロです!体に良い油である不飽和脂肪酸の「オイレン酸」が、100gあたり54000mgとナッツ類の中でもダントツトップクラスを誇る!これは、ナッツの中でも高栄養のアーモンドに含まれる100gあたり34000mgをはるかにしのぐ量です!
ビタミンEが豊富に含まれ、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも、バランス良く含まれています!
脂質・たんぱく質・炭水化物の3大栄養素に加え、各種ミネラル、ビタミン、食物繊維、抗酸化物質がバランスよく含まれています!含まれる油分は大部分が『身体に良い油』と呼ばれる一価不飽和脂肪酸です!
漢方的にも栄養的学にもアンチエイジング効果・美肌効果が認められています!温性質によって体をじんわりと温める作用があるので、特に女性におすすめの食材!
不飽和脂肪酸が多いためコレステロールの低下や動脈硬化予防などの効果が得られます!
「ピノレン酸(オクタデカトリエン酸)」という解熱・鎮痛・抗炎症作用や、赤血球を柔らかくして血流をよくする働きのある、珍しい脂肪酸を含みます!
かゆみを引き起こすリノール酸という酵素の働きを抑える働きがあり、アレルギーやアトピーの緩和効果など様々な面で注目されています!
カロチン(ビタミンA)、ビタミンB1、B2、ナイアシン などの他に、ミネラル類・亜鉛、鉄分が豊富に含まれています!特に亜鉛が100gあたり7.7gと豊富で亜鉛の摂取には最適です!
大豆イソフラボンや食物繊維、ビタミンなど養素が豊富に含まれています!
黒豆の黒い皮に含まれている「アントシアニン」は、活性酸素を抑えて血管を強くしたり、脂肪やコレステロールを減らし血液をサラサラにします!また、目の網膜のロドプシン再生を促す働きがあり、眼精疲労の改善や視力アップなどの効果もあると言われています!
よく耳にすることも多い「大豆イソフラボン」は、体内で女性ホルモンと同様の働きをすることで、更年期傷害を改善したり、骨粗しょう症にも有効!コレステロールを減らすため肥満対策にも良いと言われています!
良質のたんぱく質、マグネシウム、カルシウム、カリウム、鉄分、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB6、リノール酸、亜鉛などいろいろな栄養が含まれています!
タンパク質、ビタミンB1、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラル分を豊富に含んでいます!
「ビタミンB1」は、糖質の代謝を促進することで疲労回復や肩こりなど筋肉の痛み、だるさや夏バテの解消に効果を発揮!
「イソフラボン」が含まれていることから、更年期障害や月経トラブル、PMSなど女性特有の悩みの解消にも役立ってくれます!